お蕎麦はサラダです!

シンガポール

ちょっと前から気になっていたんだけど、最近シンガポールで増えているカスタムメイドできるサラダとかポキのお店とかで、

選ぶ具材の選択肢の中に、「Soba noodle」ってところが結構ある。

だいたい日本の茶そば(緑色のそば)なんだけど、「Soba Noodle」を選ぶと、サラダだから、ドレッシングが最後にかかるわけですよ。日本人の私からしたら、これが結構不思議です。

サラダうどんはあるけど、サラダそばって、日本にあったっけ?

先日のランチ、いつも比較的空いているビーガンのカフェで、レインボーヌードルなるものを頼んでみたら、一番上の写真。このドレッシングが掛かったお野菜と豆腐の下は、もちろん茶そばでしたΣ(゚Д゚) 結構、衝撃的だった。ライスヌードルかと思って頼んだのよ…

「Soba 」は、外国人の間でも、ヘルシーフードのいちアイテムのようです。が、サラダの具材のようです。

そばは、ざる蕎麦とかで食べたいな…

 

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