サクサク臭豆腐@雙連

台湾 さちよ 妹 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 宋上好脆皮臭豆腐 上海脆皮臭豆腐 臭豆腐 雙連 B級グルメ サクサク 硬い さちよの台湾日記

臭豆腐って、知らない日本人からしたらきっと恐ろしいモノなんでしょう。

なんつったって『臭い』『豆腐』って書くからね。中国語でも「臭」は臭いという意味です。「臭い」「豆腐」と書いて臭豆腐(チョウドウフ)、初めて街中で文字を見たときは笑ってしまったのを覚えております。

さて、台湾に来た当初は恐ろしくて食べれなかった臭豆腐、今ではすっかり臭いにも慣れもはや臭豆腐の匂いを嗅ぐとヨダレが出てくるようになったワタクシ、今回なかなか人で賑わってる臭豆腐屋さんに行って来ました。

宋上好脆皮臭豆腐ってお店ね。入り口は上海脆皮臭豆腐ってなってるんだけど、どうやら宋上好脆皮臭豆腐が正しいよう。よく意味がわからないムニダだね!
台湾 さちよ 妹 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 宋上好脆皮臭豆腐 上海脆皮臭豆腐 臭豆腐 雙連 B級グルメ サクサク 硬いローカル感漂うこのお店、先に頼んでお金を払うタイプです。
台湾 さちよ 妹 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 宋上好脆皮臭豆腐 上海脆皮臭豆腐 臭豆腐 雙連 B級グルメ サクサク 硬いメニューは非常にシンプルで臭豆腐8個の大95元5個の小60元ですって。正直ねー、8個で95元って少々高いアルヨ。80元とかにしてほしい。キミたち強気だね。そして付属の白菜だけでも買えるようです。白菜大は60元小は40元。シンプル イズ ざ べすと!
臭豆腐売ってるお店って、大腸麵線(ダーチャンミィエンシェン)とか煮込みの臭豆腐も一緒に売ってるイメージ(違う?)なんだけど、ここは揚げの臭豆腐一本で勝負しとるようです。値段もなかなかだし、こりゃ期待やな!その場で揚げてくれるらしくちょっと待っとれえ、とカウンター下の黄色い張り紙に書いてありました。

はて、肝心の臭豆腐は、、

台湾 さちよ 妹 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 宋上好脆皮臭豆腐 上海脆皮臭豆腐 臭豆腐 雙連 B級グルメ サクサク 硬い来たーーーー!なかなか綺麗ね。こちら8個の大。テーブルには【我好辣(ウォーハォラー;私辛いよ)】と書かれたタレもあります。とりあえずかけずにそのままいただきます。

さて、お味の方は?

もぐもぐ、、
、、、、、おー、硬い。

正直に言っていいですか?

硬いね!サクサク、ではある!!サクサクしたのはさちよ大好きなの。このサクサクはあり。駄菓子菓子(だがしかし)、ここまで外がサクサクなら中はふわふわしてて欲しかった!!

臭豆腐って大体そうなんだけど、揚げられた臭豆腐たちは真ん中をブスッと穴を開けられるのです。確か揚げやすくするためだったはず。その穴が大きいこの臭豆腐たちは、中のふわふわ感があんまりなく、サクサクで終わるのよ。まれに、真ん中の穴が浅めのがあって、それはちゃんと中がふわふわだった。

うーん、ふわふわ感が残った臭豆腐は2割あったかどうかくらいだなー。少し残念。

あと、(まだある)

そもそもかかってるタレが、

若ーーーーーーーっっっっ干、薄い。これなら日本のめんつゆかけて食うたんがウメーんだねーかや。

あと、(まだあります)

付属の白菜、あと一歩!!酸っぱすぎず、甘すぎずでいいんだけど、なんか足りん。なんか少し残念だったのだ。(ちなみに付属の白菜は臭豆腐の真ん中の穴に詰め込んで食べるのがオススメです。美味しいよ。)

この全体的に若干手が届かない具合でお前95元か!!

うーん、ちょっと高いな。

全部ふわふわ感が残ってたらまだ95元でも許せる(上からさちよ)。うーん、白菜の味はあの子付属品だしまだしも、でもタレも少し味が足らんのがなー、まぁふわふわが残ってたらまぁありかなー。

辛口さちよですか?いやだって本当にそう思ったんだもん!

辛口で思い出したけど、【我好辣】は結構辛いそうです。さっちゃん辛いの苦手なので最終的にかけませんでした。

なんかいろんなこと考えながら食べてたら、台湾 さちよ 妹 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 宋上好脆皮臭豆腐 上海脆皮臭豆腐 臭豆腐 雙連 B級グルメ サクサク 硬いん?
日本語書いてあったっちゃ。今更気がついたっちゃ。そうそう、ここにはいろんな著名人がきとるようで写真だのサインだのコメントだの色々書いてあるのよ。よく見たら日本人もコメント書いてありました。「騙されたと思って1度食べてみ。すげーウマイから。深田!!」「カリッとあげてある臭豆腐はとってもおいしいよ♡」「おいしいよ!おすすめ♡」「おいしかった!!」「いい体験ができました おいしい!!!」

ほーかー、うまかったかー、えがったなー。

フェイスブックとかグーグルの口コミを見ると、「硬すぎるわい!!『サクサク』じゃなくてもはや『ただ硬いだけ』になっちょるやないかぁあああぁぁ!!」的なコメントがちらほらありました。

真ん中の穴がなー、がっつりあけまくらんければなー、中のふわふわもうちっと残っとればなーーー。タレも白菜も目をつぶってあげるから(上からさちよ)、ふわふわ感だけなんとかしてほしい。

また次回以降も食べたいかって言ったら、あそこのために出向くことはないけど近くを通ったら寄ってもいいかなと思ったよ。まぁまぁありだよ。あれだけボロクソ言ったけど、最終的にはまぁまぁありだよ。

宋上好脆皮臭豆腐
住所;台北市中山區錦西街86號
電話;0937-842-110
営業時間;PM04:00-AM01:00(日曜日のみPM04:00-AM00:00)

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