台湾ローカル飯、原士林知高飯

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すっかり寒くなった台湾です。うちの兄弟ニャンコたちはべったりくっついて寝る毎日。かわいーーー。
はて、たまたま入ったお店が美味しかったもんでご紹介します。超ローカル飯です。日本人もほぼ行かないことでしょう。それがここ、原士林知高飯

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あったかい麺でも食べようかと思っていたのですが、なんかお客さんもひっきりなしだったので入ってみることに。

台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 寒い 知高飯 豬腳飯 ジモッティ 地元民 ローカル ローカル飯 人気店 豬肝湯 美味しい おいしい オイシイこのほっそいラオバン(老闆、店長さん)がやっている様子です。

台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 寒い 知高飯 豬腳飯 ジモッティ 地元民 ローカル ローカル飯 人気店 豬肝湯 美味しい おいしい オイシイオススメはこの3つだろうねきっと。食べてる人のダイレクトに覗き見たけど、みーーんなこの3つのどれかを頼んでおりましたよ。中にもメニューが壁にありました。台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 寒い 知高飯 豬腳飯 ジモッティ 地元民 ローカル ローカル飯 人気店 豬肝湯 美味しい おいしい オイシイ値段もビシッと書いてくれとるけん、すごくわかりやすいよね。中に入ったら奥さんらしき女性が空いた席のお皿せっせと片付けておりました。どうやら2人でやってるお店のようです。さて、頼んだものは台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 寒い 知高飯 豬腳飯 ジモッティ 地元民 ローカル ローカル飯 人気店 豬肝湯 美味しい おいしい オイシイお店の名前の知高飯(95元)。大きめのお椀の中にいろーーんな具材が入っておる!!なにこれタクワンやん!しかも黄色い!!テンションが上がるさちよ。

お味のほどは、、、

どれも味がちゃんと染み込んでて美味しい。

卵は固すぎず(残念なところは黄身がパッサパサになってることが多々)、豆乾もちゃんと柔らかく、縛ったあの海藻さんもちゃんと歯ごたえが残っている(くたびれたばぁちゃんのようにデロンと柔らかすぎるお店も結構あるのよ)!!タクワンは少ししょっぱかったが、台湾のB級グルメにしてはちゃんと白米ご飯が美味しいのよ(大抵こういうところの米はパッサパサなのだ)。タクワンはご飯と一緒に食べるべし。

そして肝心のお肉。

口に入れたらとろけました。他にもう何も言わない。まいうーだった。

何も言わん、とにかく食え。

 

台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 寒い 知高飯 豬腳飯 ジモッティ 地元民 ローカル ローカル飯 人気店 豬肝湯 美味しい おいしい オイシイこちら豬腳飯(95元)。豚足です。お肉以外は全部一緒。

こちらも知高飯同様、肉が、とろけるのね。

確かどちらも豚さんなんだけど、もちろんお肉の部位が違うから食感とかが違うのね。豚足の方はね、なんていうんだろうか、骨に近い分だけカルシウムちゃんと取れてる気がする。というのは結構本気で、まぁ後は好みだよねー。さちよは知高飯の方が好きかも。肉喰ってます!!感がある。豚の角煮とか大好きだものアタシ。

台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 寒い 知高飯 豬腳飯 ジモッティ 地元民 ローカル ローカル飯 人気店 豬肝湯 美味しい おいしい オイシイあとねあとね、頼んだ豬肝湯(40元)も最後にやってきました。豚レバーのスープやな。

ここね、2人で来たんだけどね、スープまで頼むと非常に腹苦しい。女子はご飯モノのみでいいかと思います。さちよのモットーでお残しは許されないのでアップアップしながらも美味しく完食しました。アップアップしはしたけどね、このレバーも固すぎずスープもセロリの香りが漂ってて脂っこすぎず美味しかったのよ。こらいいわ。

ご飯食っとったらの、ラオバンのおっちゃんがさちよの近くまで来たかと思うとさちよの椅子の下に落ちていたゴミをささっと拾って去って行きました。ただこれだけなんだが、ちゃんと自分のお店管理してるんだなーと思ったのだよ。

さちよが行ったのがちょうどお昼時だったのもあるのかもしれんけも、お客さんは一切途切れずさっさかさっさか仕事するラオバンと奥さんには好感を持ちました。台湾のこういうお店ってやる気ないとか接客態度よろしくない人多いねん。

お値段も良心的でラオバンたちも好感持てたしお料理も美味しかったから、これは近くに行ったらまた行きます。台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 寒い 知高飯 豬腳飯 ジモッティ 地元民 ローカル ローカル飯 人気店 豬肝湯 美味しい おいしい オイシイ

営業時間はAM11:00~PM3:00、PM5:00~PM8:30の土日が定休日ですってよ。

ちなみにこの知高飯っておそらくそういう場所のこういう食べ物だとさちよは勝手に踏んだんだけど、知高飯と名のつくお店は調べたら他にも結構ありました。さちよが行ったのは原士林』知高飯なのでもしどなたか行くときはお気をつけくださいまし。というのも半分壊れたお店の入り口自動ドアに「うちは支店はありませぬ!」とむっちゃ書かれておったのだ。支店はないそうですよ。

原士林知高飯
住所;台北市中山區松江路313巷22-3號
電話;02-2517-9068 / 0933-885-654
営業時間;AM11:00~PM3:00、PM5:00~PM8:30
定休日;土曜日、日曜日

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