マンゴーの剥き方とタネの水栽培

台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 マンゴー 剥き方 フルーツ 台湾のフルーツ 水栽培 タネ 種 種から育てる アボガド さちよの台湾日記

日本でマンゴーってさちよ食べたことなかったのです。台湾に住むようになってかなり身近になったマンゴー。とは言っても当初は自分で買って食べてみるほど気軽感はさちよには感じられなかったのね。今では行きつけのフルーツ屋さんも見つけフルーツの買い方もわかってきたので夏は俄然マンゴーマンゴーしてます。

えぇ、夏です。冬の今の話ではありません。すまんこってな!

さて行ってみましょー!マンゴーの切り方!ハイカラな格子の切り方ではなくごく一般的な切り方です。以前は超自己流で切ってたけど、この切り方を知ってから前の切り方はものすんごくもったない切り方しとったなと思ったのんさ。この切り方、おすすめです。

 

①、マンゴーさんの皮をむく。台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 マンゴー 剥き方 フルーツ 台湾のフルーツ 水栽培 タネ 種 種から育てる アボガド剥いてください。剥き方はピーラーでも包丁でもなんでもあり。さちよはマンゴーを細長く持って上から下、上から下って包丁で剥いてます。リンゴのようにクルクル剥くより早いと思う。

②、種を中心に四方に削ぐ。台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 マンゴー 剥き方 フルーツ 台湾のフルーツ 水栽培 タネ 種 種から育てる アボガドこの種の向きがね、小慣れるまでわかりませんでした。白い皮に包まれた中にあるマンゴーの種って絶対平たくなってるんだけど、その形に合わせてマンゴーの実自体も気持ち平べったくなってます。わかるとかなり簡単、種のギリギリを攻めて削ぎ落とせるようになります。ギリギリに攻めた方がマンゴーの実を多く取れるんだけど、攻めすぎると種の皮も実と一緒に少し切っちゃって食べた時に「…種の皮の繊維!!!」となるので注意しましょう。四方から攻めると、タネが平べったい四角になるのでそこで更にタネのギリギリを攻めて実を削ぎ落とすと更に良し。ちなみにこのときタネで台湾の形作れるで。おもろいよね。

③、タネに残った実を○○る。台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 マンゴー 剥き方 フルーツ 台湾のフルーツ 水栽培 タネ 種 種から育てる アボガドこれテストに必ず出るポイントの部分です。皆さん必ず覚えましょう。いいですか。タネに残った実はしゃぶって食べちゃいましょう。この時についでにそのマンゴーの甘さが確認できます。重要事項です、そこ、メモ取りましたか?

④、②で削ぎ落としたマンゴーの実を一口大にカット。台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 マンゴー 剥き方 フルーツ 台湾のフルーツ 水栽培 タネ 種 種から育てる アボガドほらほらー!マンゴーかき氷に乗ってるマンゴーってこんなでしょー?!みんなこうやって切ってるんだよー。もちろんタネはしゃぶってるに一票です。

 

こうやってみると意外と簡単なのね。でもタネの向きがわからないうちは苦戦してたなー。数こなすと種の気持ちがわかるようになります。頑張りましょう。

ちなみに、、、

台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 マンゴー 剥き方 フルーツ 台湾のフルーツ 水栽培 タネ 種 種から育てる アボガド残ったタネは端っこをキッチンバサミで切って中身を取り出します。あ、切る位置はね、適当に切ると硬いところに当たるから気をつけて。切る場所は側面のモアモアしたところ。片側は丸っとしてるんだけどもう片方はシュッとして繊維の毛でモアモアしてます。そこならハサミで切れちゃうのよ。台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 マンゴー 剥き方 フルーツ 台湾のフルーツ 水栽培 タネ 種 種から育てる アボガドで、出てきますはつるんとしたタネ。台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 マンゴー 剥き方 フルーツ 台湾のフルーツ 水栽培 タネ 種 種から育てる アボガドこのタネ、台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 マンゴー 剥き方 フルーツ 台湾のフルーツ 水栽培 タネ 種 種から育てる アボガドお尻を水につけとくと根っこと葉っぱが出てきます。台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 マンゴー 剥き方 フルーツ 台湾のフルーツ 水栽培 タネ 種 種から育てる アボガドほら、これは別の時に取ったタネだけど、こんな風に発芽するの。ここまできたらさちよは土に植え替えます。結構すくすく育つのよ。ただねー、マンゴーってタネでも甘いらしくアリとか小虫にたかられます。

その点アボガドは台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 マンゴー 剥き方 フルーツ 台湾のフルーツ 水栽培 タネ 種 種から育てる アボガドなぜか虫たちに狙われないのね。なんでなんだろうねー。アボガドの方が楽な気がする。水にお尻つけといて毎日滑りとってお水変えてあげれば台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 マンゴー 剥き方 フルーツ 台湾のフルーツ 水栽培 タネ 種 種から育てる アボガド比較的簡単に根が生えてきて
台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 マンゴー 剥き方 フルーツ 台湾のフルーツ 水栽培 タネ 種 種から育てる アボガド茎が生えてきて。さちよはそっから1枚2枚葉っぱが出てきたら土に植え替えます。

 

と言うわけでうちには水栽培から発芽したマンゴーとアボガドさんが今でもベランダにわんさかおります。

 

何年後に実食べられるかなー。楽しみなの。タネから育てた木から実る実を食べるの夢。

コメント

タイトルとURLをコピーしました