ステイホーム!『今天的點心吃這道好嗎?』を見てケーキを作ってみた

台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 ステイホーム 折田菓舗 ケーキ作り レンジなし 今天的點心吃這道好嗎? 折田菓舗 さちよの台湾日記

もうかれこれ2ヶ月のステイホームモード台湾。いかにお家時間を有意義に楽しく実りあるものにするか結構気を使っていたりするさっちゃんです。というわけでケーキを作ってみました。

折田菓舗のオーナー、折田さんが本を出す

そうなのよー。出してるの本。

以前にも書いたこちらのオーナーさまがなんと2020年12月に本を出されたそう。その名も今天的點心吃這道好嗎?(今日のデザートこれ食べない?)。可愛い写真とタイトルです。このピンク色がまた可愛くてたまらんとです。

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その後さちよも購入しました。誠品に行ったら置いてあったよ。図鑑並みに大きくてかなりボリューミーです!購入後はちゃっかりお店に行きサインいただきました。そこはちゃっかりいただきましょう!!ありがとう折田さま。テレビにも出てる折田さん、イケメンなんですねー。イケメンでケーキまで作れちゃうって、ズルい!

何を作ろう。。。

というのも、我が家にはオーブンがないんです。これはホント困るんだけど、うちレンジはあるんだけど、台湾のレンジってオーブン機能ついてないのよ。ついてるのは結構お値段高めなのでさちよ萎えちゃうんです。日本のレンジって、普通にオーブン機能ついてなかった??うちのそんなに高いレンジではなかった気がするけど、ふっつーーーにオーブン機能もちゃんとついてたんだけどなーーー。

ケーキって、だいたいオーブン使うでしょ?うーむ、と思いながら内容を見てみると、、

オーブンがなくても作れるデザートもある

あるんかーーーい!!!

ありました。うちでも作れるレシピに付箋をつけてみた結果、こうなりました。 台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 ステイホーム 折田菓舗 ケーキ作り レンジなし 今天的點心吃這道好嗎? 折田菓舗結構あった。

というわけで作ってみましょーん!

選んだのは喫茶店厚鬆餅(喫茶店風厚焼きワッフル)。ちなみにすべて中国語記載です。わからないところはグーグル先生に聞きながら作っていきました(過程の写真一切なし!)。

出来上がりはこちら

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ねぇ!さちよなかなか頑張ったでしょ?!断面も見てください。

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わかるだろうか、この断面の色。さて、では、レシピ内の写真をご覧ください。

台湾 妹さちよ 台湾在住 台湾生活 台湾ライフ 台湾らいふ 海外一期一会 ステイホーム 折田菓舗 ケーキ作り レンジなし 今天的點心吃這道好嗎? 折田菓舗はいこちらがレシピ内の写真〜〜〜!!!

もっとフワッフワなのね。うんうん、なかなか難しい。

これ、フライパンで蒸す感じなんだけど、その際牛乳パックを切って丸く型を作ってそこに生地を流し込むんですが、高さをどこくらいにすればいいのか、流し入れる生地はどのくらいまで入れればいいのかがよくわからんで、1枚目失敗しました♡そんな時もあるよね。そして、上に粉砂糖かける際、よく見ておらずさちよ小麦粉をかけていました。白いから最後の最後に残った粉砂糖を見て気がついたの。ドンマイケル。まぁ、そんな時もあるって!

お味のほどは

若干残念なところもあるさっちゃんお手製厚焼きワッフル、ねぇ、どうだったと思う?お味のほどは、

 

非常に美味しいんです。

 

自分でもびっくりしました。さちよ天才?って思ったのよ。このお砂糖加減がねー、甘すぎず甘くなさすぎずでちょうどいいの。もっとフワッフワにできたであろうものの、それでもほんとフワッフワだったのよ。ということは、もっとちゃんとできたらもっとフワッフワになるってことじゃんね。

これは、ちょっと練習したい。

さっちゃんの独り言

基本的に何でもそこそここなせる人間なんで、ケーキ作りも普通にできる方です(見た目がどちらかというと派手めな方なので結構びっくりされがちですが、ムッチャ家庭的な女子です←無駄にアピール)。

本も買ったからさ、1ヶ月に一回くらいはちゃんと作りたいの。

この中にはね、なんとお店にも出てたジンジャーエールの作り方も載ってるの。ほんとにこれはチャレンジしてみたいレシピ。あと、八つ橋とか載ってるんだよ。しかもオーブンいらんだし。材料的に揃えばやってみたい!どら焼きとかも載ってるの。日本らしくていいよね!

オーブンがない人も作れるレシピが結構あるの。おかし作り好きな人はこの本いいと思う!

また何かしら作るぞー!

 

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